K'aak' Bil-Bak'
Asado en la playa.
K'aak'bil - bak' es un evento que nos invita a recordar y celebrar lo bueno, lo alegre y lo importante que implica compartir alimentos y expresar gratitud hacia la Madre Tierra por proveernos de ellos. Durante este evento, las técnicas ancestrales de cocinar a las brasas se hacen presentes, mientras disfrutamos de la brisa del mar y la playa de PETIT LAFITTE, creando así un ambiente único y especial.
Además, este evento reconoce y valora el esfuerzo, el conocimiento y la importancia de los cocineros al preparar los alimentos que nos nutrirán en este día. También nos invita a compartir y vivir en familia los sabores de nuestra gastronomía mexicana, que abarcan desde el norte hasta el sur del país. Es una celebración ancestral, un ritual lleno de magia y pureza, un cántico a los productos que generosamente nos regala la tierra y que las manos de nuestro equipo transforman en experiencias culinarias, con el único fin de compartir.
Este evento busca generar una experiencia centrada en la apreciación de las proteínas de la región, así como en honrar, donde agradecemos por otro día en el que la comida está servida en nuestra mesa. Asimismo, se busca dignificar las tradiciones nacionales y apoyar a los productores locales mediante la compra de insumos con origen sostenible.
